Venta de Bodega Marzo 2024

Primero se hace una pasta con un mix de ajíes rojos maduros (de temporada) y se deja fermentar durante 2 semanas. Aquí es donde reside su magia natural 💫, el secreto siempre está en la paciencia. Este tiempo no solo contribuye a un sabor más ácido y complejo, sino que también puede desarrollar notas más profundas, sabrosas y aromáticas. Luego se le agrega vinagre de manzana, sal marina de Cahuil, ajo y !ya está!

Versatilidad en la cocina:

Como condimento directo:

• Añádela directamente a platos como fideos, arroz frito, sopas, tacos o burritos para agregar un toque picante y sabroso.

Salsas y aderezos:

• Mezclala con mayonesa para hacer una salsa picante para hamburguesas, sándwiches o como dip para papas fritas.
• Combínala con yogurt griego o crema agria para hacer aderezos picantes para ensaladas.

Marinados y glaseados:

• Utiliza Sriracha By Maria en marinados para carnes como pollo, cerdo o camarones antes de cocinarlos.
• Mezcla con miel y un poco de salsa de soja para hacer un glaseado picante para costillas o alas de pollo.

Desayuno y brunch:

• Añade a huevos revueltos, omelettes o incluso a un Bloody Mary para darle un toque picante y sabroso.

1. Platos asiáticos:

• Úsala como condimento en platos como Pad Thai, Pho vietnamita, sushi o rollos de primavera para realzar el sabor.

Coctelería con Sriracha:

Bloody María:

• Prepara un clásico Bloody María con Sriracha para darle un toque picante adicional. Decora con apio, limón y un borde de sal

Sriracha Margarita:

• Mezcla tequila, jugo de lima, triple sec y una pizca de Sriracha en un agitador con hielo. Cuela en un vaso con borde de sal y sirve con una rodaja de lima.

Sriracha Mule:

• Prepara un Moscow Mule con vodka, jugo de lima, ginger beer y añade una pequeña cantidad de Sriracha para un toque sabrosón.

Michelada By María

• Prepara tu michelada con Jugo de tomates By Maria, jugo de limón, salsa inglesa y un toquecito de Sriracha Decora con una rodaja de lima y sal en el borde.

1. Martinacha:

• Agita vodka, vermut seco y Sriracha en un agitador con hielo. Cuela en una copa de martini y decora con una aceituna o una rodaja de Pepinillo dulce corte americano By María.

Tiene muchísimas propiedades benéficas para tu cuerpo y mente. Contiene antioxidantes, ayuda al metabolismo, tiene propiedades anti inflamatorias, estimula el sistema inmune y, como si esto fuese poco, puede ayudarte a mejorar tu estado de ánimo. Sip, libera endorfinas y esto te hace sentir inmediatamente bien.

Puede durar hasta 3 meses en el refrigerador si sigues estos tips:

Una vez abierto guarda el frasco bien cerrado dentro del refrigerador.

La contaminación cruzada es nuestro principal enemigo: utiliza siempre un cubierto limpio cuando te vayas a servir y procura serivir la cantidad necesaria en un pocillo, así evitarás contaminar tu frasco. Ni se te ocurra meterle la cuchara con mayo, porque le abrirás la puerta a los honguitos y ya no habrá vuelta atrás.

Nuestras Cebollas Moradas no contienen gluten*

*Sin embargo, no contamos con certificación, pero la lista de los ingredientes que utilizamos no contiene gluten.